Esto es Baking Healthy y es el proyecto de toda mi vida ya que amo la repostería y la penaderia en cualquier forma y presentación. La idea de usar ingredientes totalmente fuera de lo comun y cero dañinos para la salud surgio por mi necedad de no privarme de comer cosas deliciosas y  dulces pero pecadoras. Yo tengo un padecimiento no muy comun llamado lipodema con el cual llevo lidiando ya varios años y este me impide el poder comer muchas cosas incluyendo reposteria y panaderia. No podía soportar la idea de levantarme por la mañana y no poderme preparar un pan tostado con mermelada o crema de almedra, platano en rebanadas y un buen cafe, sufri mucho tiempo no pudiendo desayunar lo que para mi es un modo de empezar un dia perfecto. Hace un año descubrí la forma de realizar bagles de harina de avena y yogurt griego y esto me cambio la forma de ver mis mañanas. Es la fecha que desayuno todos los dias lo mismo y no tengo problemas con mi salud. Quiero hacer este proycto realidad y llegar a todas esas personas que por necesidad o por simple gusto se limitan de estos placeres de la vida, facilitandoles el adquirir estos productos con la mejor calidad de ingredientes y a los mejores precios.